Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина, тушенная в кисло-сладком соусе

Говядина, тушенная в кисло-сладком соусе

Приготовил : Яна Горностаева

29.03.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Говядина, тушенная в кисло-сладком соусе, — это блюдо для истинных гурманов. Такое буйство вкусов способно сразить наповал. Обязательно попробуйте приготовить мясо в кисло-сладком соусе своим близким.

Описание приготовления:

Если вы хотите узнать, как приготовить говядину, тушенную в кисло-сладком соусе, то не мешкайте, а просто прочтите этот рецепт. Это очень популярное блюдо и не зря, ведь его вкус просто незабываем. А говядина получается мягкой и сочной.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Аджика 10 Грамм
Говядина 500 Грамм (мякоть)
Масло сливочное 30 Грамм
Петрушка 1/2 Пучка
Сахар 20 Грамм
Соль 10 Грамм
Вода кипяченая 100 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Мука пшеничная 20 Грамм
Помидоры 1 Штука
Сок томатный 100 Миллилитров

Количество порций 6

Калорийность

161 ккал

Калорийность

7 г

Белки

15 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина, тушенная в кисло-сладком соусе"

Говядина, тушенная в кисло-сладком соусе - фото шаг 1

Первым делом подготовьте мясо. Для этого рецепта идеально подойдет мякоть говядины или телятины. Если мясо было заморожено, дайте ему оттаять при комнатной температуре. Затем зачистите его от пленок и жилок. Нарежьте на кубики.

Говядина, тушенная в кисло-сладком соусе - фото шаг 2

В сковороде растопите кусочек сливочного масла. На сильном огне поджарьте говядину, чтобы она покрылась снаружи румяной корочкой, а внутри осталась сочной. Затем к мясу добавьте нарезанный кусочками или полукольцами белый репчатый лук.

Говядина, тушенная в кисло-сладком соусе - фото шаг 3

Теперь добавьте в мясо лук и нарезанный кубиками помидор. Перед тем как это сделать, ошпарьте его кипятком и снимите кожуру.

Говядина, тушенная в кисло-сладком соусе - фото шаг 4

Теперь пришла очередь муки. Частями введите ее к мясу с овощами, постоянно перемешивая. Поджаривайте все ингредиенты пару минут.

Говядина, тушенная в кисло-сладком соусе - фото шаг 5

Возьмите томатный сок, соедините его с водой в отдельной посуде. Влейте смесь к мясу с овощами, добавьте сахар и соль. Тушите на маленьком огне блюдо до полной готовности, это займет около часа. В конце добавьте аджику и рубленую петрушку.

Оценить рецепт Говядина, тушенная в кисло-сладком соусе

3.8 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Говядина, тушенная в кисло-сладком соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Колбаса из мяса
Баранья нога с розмарином и чесноком
Тушеная говядина с лапшой
Запеканка из цветной капусты
Свинина по-сычуаньски

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: