Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина под кисло-сладким соусом

Говядина под кисло-сладким соусом

01.01.2017
Время приготовления: 2 ч.

Вашему вниманию - просто рецепт говядины под кисло сладким соусом. Получается очень изысканное и тонкое вкусовое сочетание, так что блюдо можно и на праздник подать - гурманы оценят! Желаю удачи!

Описание приготовления:

Перед вами — рецепт, который подскажет, как приготовить говядину под кисло-сладким соусом. Вам точно понравится это блюдо: оно сочное и нежное, а мясо благодаря долгому томлению становится таким мягким и нежным, что прямо тает во рту!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Чеснок

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина на кости 1 кг (у меня - две отбивные на кости)
Лук 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Масло сливочное 2 ст. ложки
Мед 2 ст. ложки
Тимьян сушеный 1 ст. ложка
Бульон 100 мл
Розмарин сушеный 1 ст. ложка
Специи По вкусу
Лимонный сок 2 ст. ложки
Перец горошком 4 штуки

Количество порций 4

Калорийность

181 ккал

Калорийность

1 г

Белки

12 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина под кисло-сладким соусом"

Говядина под кисло-сладким соусом - фото шаг 1

1. Мясо помоем, обсушим, и натрем специями и солью. На сковороде на среднем огне растопим масло и обжарим на нем мясо со всех сторон, не до готовности, но чтобы появилась корочка.

Говядина под кисло-сладким соусом - фото шаг 2

2. А теперь добавим бульон и уменьшим огонь. Добавляем лук, чеснок, тимьян, перец и розмарин. Когда закипит, добавим также мед и лимонный сок. Аккуратно перемешаем, тушим на маленьком огне под крышкой полтора-два часа.