Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина тушеная с кинзой

Говядина тушеная с кинзой

AlenaPrika

20.11.2022
Время приготовления: 1 ч.

Вы удивитесь, насколько сочной и вкусной получится говядина, тушеная с кинзой! Если вы ранее не жаловали такую пряную зелень, то теперь точно оцените ее аромат и вкус. Обязательно пробуйте!

Описание приготовления:

Мясное блюдо можно подать с кашей, макаронами, овощным салатом и другими гарнирами. Не забудьте про хлебную нарезку или нарезку багета, лаваш. Особенно вкусна говядина со сметаной или кисломолочным соусом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Кинза / Зелень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 350 грамм (вырезка)
Кинза 1/2 пучка
Соль 2 щепотки
Масло растительное 30 мл
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый 2 щепотки
Вода горячая 250 мл

Количество порций 1

Калорийность

155 ккал

Калорийность

7 г

Белки

16 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина тушеная с кинзой"

Подготовьте указанные ингредиенты. Говядину промойте в воде, очистите от пленок и жил. Лук очистите от шелухи и промойте вместе с кинзой.

Влейте в казан или сотейник растительное масло. Нарежьте говядину порционными кубиками. Чем мельче нарезка, тем быстрее она приготовится. Добавьте нарезку мяса в емкость к маслу.

Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и добавьте в емкость к мясу. Тщательно все перемешайте и прожарьте примерно 10 минут. За это время говядина выпустит сок.

Затем влейте горячую воду, всыпьте молотый черный перец. Убавьте нагрев до умеренного и тушите мясо примерно 40-50 минут. Если жидкость в емкости начнет заканчиваться, то долейте еще немного кипятка. По желанию можете добавить различные приправы и специи.

Нарежьте крупно зелень кинзы и добавьте в емкость вместе с солью.

Протомите на умеренном нагреве буквально 2-3 минуты, чтобы зелень отдала мясу свой аромат и вкус. Кстати, можно дополнить блюдо спрессованным чесноком, он отлично гармонирует с кинзой.