Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина, тушенная с зирой

Говядина, тушенная с зирой

22.06.2017
Время приготовления: 45 мин

Если вы не представляете кулинарию без ароматных специй и трав, тогда этот рецепт наверняка придется вам по вкусу. Вашему вниманию представляю нежное, сочное мясо с зирой и свежей зеленью.

Описание приготовления:

Перед вами — чудесный и совсем несложный вариант, как приготовить говядину, тушенную с зирой. Этот рецепт не займет у вас много времени, если вы нарежете мясо небольшими кусочками. Блюдо получается невероятно ароматным, аппетитным и прекрасно подходит к любому гарниру. Если вам нужны новые идеи для ежедневного меню, берите на заметку!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Специи, пряности, приправы / Зира

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Зира 1 ч. ложка
Перец горошком 1 ч. ложка
Соль и перец чили По вкусу
Говядина 400 грамм
Растительное масло 1 ст. ложка
Луковица 1 штука
Лук зеленый 1/3 пучка
Чеснок 2-4 зубчиков
Соевый соус 1.5 ст. ложки
Бульон или вода 1/2 стакана
Свежая зелень 1 пучок

Количество порций 2

Как приготовить "Говядина, тушенная с зирой"

1. На сухой сковороде прогрейте немного зиру и перец горошком. Мясо нарежьте тоненькими полосочками и соедините с солью и специями, добавьте чили по желанию. Перемешайте и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте до образования корочки. К мясу добавьте чеснок, соевый соус и бульон (воду). Тушите на медленном огне около получаса. Отдельно в небольшом количестве масла обжарьте лук (белый и перья зеленого).