Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Подлива / Говядина с грибами в сливочном соусе

Говядина с грибами в сливочном соусе

Обновлен : Антон Сорока

23.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Это простое и доступное в приготовлении блюдо можно подавать к разным гарнирам, кашам, картофелю, макаронным изделиям. Приступаем к рецепту, как приготовить говядину с грибами в сливочном соусе.

Описание приготовления:

Такое блюдо очень часто готовят к повседневному ужину. Оно сытное, вкусное и простое. Продукты для его приготовления можно без проблем купить в магазине, они недорогие и доступные. Очень вкусно будет подать такое мясо к любой каше, а сливочный соус придаст сочность. Для блюда можно выбрать любые грибы: шампиньоны, лисички и другие.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Состав / Ингредиенты:

Говядина 0,7 Килограмма
Шампиньоны 180 Грамм
Сливки жирные 200 Миллилитров
Бульон говяжий 200 Миллилитров
Белое вино 110 Миллилитров
Томатная паста 60 Грамм
Дижонская горчица 1 Ст. ложка
Паприка 1 Ст. ложка
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Петрушка По вкусу
Соль По вкусу
Мука кукурузная 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

134 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина с грибами в сливочном соусе"

Муку поместите в кастрюлю, к ней выложите говядину, порезанную не слишком крупно. Также добавьте порезанные пластинками грибы, бульон, вино, томатную пасту, горчицу и паприку. Все хорошо перемешайте и тушите на медленном огне, пока говядина не станет мягкой (минимум час).

Сливки смешайте с кукурузной мукой, поставьте в сотейнике на огонь и начинайте варить под крышкой, чтобы соус немного загустел. Не забывайте помешивать. Варите около 20 минут.

Измельчите петрушку. Говядину смешайте со сливочным соусом, выложите ее порционно в тарелки прямо на гарнир, присыпьте петрушкой.

Оценить рецепт Говядина с грибами в сливочном соусе