Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Антрекот / Говядина на кости в духовке

Говядина на кости в духовке

TomaB

12.11.2014
Время приготовления: 40 мин

Говядина на кости в духовке - очень простой и вкусный рецепт приготовления самого вкусного мяса на свете - говяжьего антрекота на косточке. Будем готовить в духовке по особому рецепту!

Описание приготовления:

Готовится говядина на кости в духовке супер быстро и легко. Для того, чтоб мясо получилось великолепным сильно стараться не нужно. Необходимо об этом позаботиться в магазине, выбирая мясо. Предпочтительнее самое свежее и лучшее! Сегодня мы будем готовить антрекот на косточке молодого бычка. Для того, чтоб мясо получилось великолепным нам не нужно его мариновать, а дать ему просто постоять от холодильного холода.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Говяжья вырезка

Блюдо: Горячие блюда / Антрекот

Состав / Ингредиенты:

Антрекот на кости 4 штуки (по 300 грамм)
Оливковое масло 1 ст. ложка
Свежемолотый черный перец 2 ч. ложки
Соль - по вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Говядина на кости в духовке"

Говядина на кости в духовке - фото шаг 1

Достаем антрекот из холодильника. Обмазываем его оливковым маслом, солим и посыпаем черным молотым перцем. Оставляем "подышать" мясо на кухне примерно на пол часа.

Говядина на кости в духовке - фото шаг 2

Включаем верхний гриль в духовке на максимум. Противень выстилаем фольгой и выкладываем на нее стейки. Решетку нужно поставить на самое верхнее отделение, чтоб мясо оказалось у самого жара.