Гороховый суп с ребрышками
Гороховый суп с копчеными рёбрышками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гороховый суп с копчеными ребрышками – это всегда очень вкусное и, конечно же, сытное первое блюдо, которое готовится достаточно легко и быстро.
Описание приготовления:
Приготовьте гороховый суп с копчеными ребрышками, он, конечно, получается ну очень вкусным! Такой супчик желательно подавать с гренками, но можно и с обычным белым или черным хлебом.Состав / Ингредиенты:
- Вода 4 литра
- Горох 3 стакана
- Лук 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Картофель 3 штуки
- Копченые ребрышки 250-300 грамм
- Лавровый лист 1-2 штук
- Соль, перец По вкусу
- Укроп 1 пучок
Количество порций
6
Как приготовить "Гороховый суп с копчеными рёбрышками"
1. Приготовьте продукты для супа. Чаще всего можно увидеть в продаже свиные ребрышки копченые, именно с ними я буду варить суп. Приступим.
2. Горох переберите очень тщательно и промойте до чистой и прозрачной воды. Залейте холодной водой, посолите немного и доведите до кипения. Варите примерно 1 час до полной готовности гороха. Пробуйте, разные сорта гороха требуют разного времени варки.
3. Подготовьте к варке овощи: вымойте, очистите от кожуры и порежьте.
4. Ребра тоже нужно порезать. Посмотрите внимательно, как идут ребра, и постарайтесь порезать ровно посередине, там, где нет косточки.
5. Когда горох будет готов, добавьте в кастрюлю лук, морковь, картофель и копченые ребрышки. Откорректируйте на соль, добавьте щепотку черного молотого перца, лавровый лист. Варите 30 минут.
6. В самом конце варки супа добавьте мелко порезанный свежий укроп, проварите минутку и снимите суп с огня.
7. Суп готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Гороховый суп с копчеными рёбрышками
4.4
76
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Kuznecova 
21.10.2021 04:50
Спу зачетный! Тоже сделала недавно и вот дошла написать вам отзыв. Все точно получилось но горох не хотел развариватся за час, пришлось в шаге 2 пару щепоток соды добавить и он быстро разварился)))) Но и пены много было. Вобщем вкусно с майонезом и чесноком!
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов