В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Гороховый кисель
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гороховый кисель — блюдо из традиционной русской кухни. Несмотря на свое название, к сладким напиткам он не имеет никакого отношения.
Описание приготовления:
Это закуска из перемолотого, сваренного и застывшего гороха, который после нарезают ломтиками. Горох лучше брать желтый и колотый, потому что он проще всего измельчается. Также можно сразу использовать гороховую муку. Если предварительно обжарить горох, то кисель получится вкуснее. По желанию можно добавить в кисель черный молотый перец, сухой чеснок или паприку. Блюдо простое, но очень интересное на вкус, так что рекомендую обязательно попробовать!Состав / Ингредиенты:
- Горох 1 стакан
- Соль По вкусу
- Вода 2,5 стакана
Количество порций
4
Калорийность
99 ккал
Калорийность
6 г
Белки
0 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Гороховый кисель"
Подготовьте все ингредиенты.
Горох измельчите в блендере или кофемолке до состояния муки.
Просейте муку в кастрюлю или сотейник с толстым дном. Влейте постепенно воду.
Перемешайте, чтобы не оставалось комочков. На среднем огне доведите до кипения.
Убавьте температуру и варите кисель на тихом огне, периодически помешивая около 20-30 минут. Кисель должен загустеть. В конце посолите по вкусу.
Перелейте кисель в пищевой контейнер или любую другую подходящую емкость. Остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник на несколько часов застыть.
Застывший гороховый кисель нарежьте на ломтики или кубики.
Перед подачей закуску можно полить ароматным маслом. Гороховый кисель готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Гороховый кисель
5.0
17
Похожие рецепты:
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ