Салат "Мимоза" классический

Serge.kassir 04.02.2026 11:32 

Если из салата выкинуть картофель, морковь и лук то там останется все самое вкусное. В принципе, рыба с яйцом заправленая майонезом очень вкусна даже просто на хлеб, я ел и так . И вообще для минималистов пойдёт. А так же для быстрого приготовления на продажу. С варёной картошкой и морковкой много возни и нужно время на пропитывание их майонезом в холодильнике. Для себя любимого можно. А ГОСТ для общепита. И там, конечно, будет соблазн сделать меньше рыбы и больше картошки, поэтому проще картошку вычеркнуть в ГОСТе, а не отменять потом на весах её пропорции. Но чтобы запоров не было и кладут огурец, лук, морковь и картошку для сытности. Иначе у многих любителей вкусно поесть дома могут быть проблемы. В общепите это компенсируется немытыми руками

 — 

 — 

Ираида Андреева 13.01.2026 12:18 

Сегодня буду готовить,спасибо что напомнили.

 — 

 — 

все отлично!

 — 

 — 

Янис,если вы говорите о ГОСТах,то могу вас заверить со 100% гарантией,что в классическом рецепте Мимозы(по ГОСТу),как раз таки нет ни лука ни сыра. Моя мама много лет была директором магазина "Рыба и рыбная кулинария"-фирменный магазин КрасРыбПром Министерства рыбы и рыбной промышленности СССР,а в последствии РФ. У меня до сих пор хранится на даче альбом с рецептами и картинками 💯 А сюда,заглянула,чтоб посмотреть свежие варианты салата,кто что пробовал и понять,нужно ли мне это. Всем добра и разнообразия на кухне 😉

 — 

 — 

Янис, по ГОСТу готовили общепиты. Простые советские граждане, и не только советские, готовили и готовят как им нравится. И если в борщ добавили фасоль или в мимозу картошку, они от этого не перестали быть мимозой и борщом. Салат "Мимозу" определяет рыбная консерва, многослойность и оформление тёртым белком и желтком с целью ассоциации с цветами мимозы. Все остальное можно заменить или убрать вовсе. Ни одна кухня мира этого не запрещает. С Новым годом!

 — 

 — 

Что за бред вы пишите. Салати мимоза никогда в истории не было ни морковки ни картошки. Это салат который готовился по ГОСТу. В его состав входят рыба яйца сливочное масло сыр майонез лук. И всё

 — 

 — 

Первым слоем картофель- логичнее, тогда салат удобно накладывать: половина рыбы не остаётся в салатнике) Очень смешат комменты о калориях, которые прибавляет сыр)) ребят, в салате картошка и майонез, он уж точно не из диетических

 — 

 — 

Ольга 08.01.2026 15:00 

Насчёт майонеза вы правы, а картошка действительно "из диетических", примерно 80 ккал на 100 г, то есть в несколько раз меньше, чем сыр (400 ккал) или майонез (более 600 ккал на 100 г). Поддержу ваше мнение насчёт того, что рыбу не стоит укладывать на самое дно. Там место для картофеля. Кстати, даже на фотографиях к этому рецепту видно, что внизу что-то светлое, а не рыба.

 — 

 — 

А вот мне интересен результат.

 — 

 — 

морковь сластит; кому, как мне это не нравится, рекомендую в этот др. салаты клать жёлтую (узбекскую) морковь. она почти без сахара. если такую не достали, рекомендую киловатые яблоки, например антоновку. получается вкуснее!

 — 

 — 

Белла 26.11.2025 21:42 

Мой любимый салат на любой праздничный стол. Мы уже разные вариации пробовали. Пока наш фаворит с тунцом

 — 

 — 

Быстро и доступно, салат- бомба. Спасибо

 — 

 — 

Классный, вкусный салатик! Обажаем😀

 — 

 — 

Любимый салат! Скоро будем готовить

 — 

 — 

Ну вроде получился... Вердикт узнаю завтра... Сам не ем такое... Делать очень легко...

 — 

 — 

Салат просто супер, готовим уже не первый раз 👍

 — 

 — 

А я вместо картошки кладу отварной рис, мне так больше понравилось

 — 

 — 

Алсу 24.12.2025 13:41 

Светлана, мне, и всей моей семье тоже с рисом больше нравится. И я делаю без сыра, но для сочности добавляю свежий огурец. Один раз попробовала так сделать, теперь всегда просят так готовить. С картошкой теперь "не котируется")).

 — 

 — 

Любимый салатик. Моим гостям очень нравится. Только картофель первый, а затем остальные слои в таком же порядке

 — 

 — 

Извините, это я не внимательный...

 — 

 — 

Вы забыли указать, каким слоем идёт картофель...

 — 

 — 

Гелуза Самкова 13.07.2025 12:50 

Ингридиенты простые. Готовится очень быстро Спасибо за рецепт.

 — 

 — 

Ева 01.07.2025 18:15 

Очень даже классно получилось 🥗

 — 

 — 

Тина Левина 27.06.2025 12:27 

Сделала на День рождения — разлетелся моментально! Муж похвалил и даже теща попросила рецепт.

 — 

 — 

Катерина Орлова 26.06.2025 18:18 

Салат зачётный =)

 — 

 — 

Мой один из любимых салатиков

 — 

 —