В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Гороховый соус
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гороховый соус — мое недавнее открытие. Это веганский соус на основе измельченного сухого гороха. На вкус напоминает майонез, но с гороховым привкусом.
Описание приготовления:
Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить гороховый соус. Для основы я измельчаю сухой горох в кофемолке. Также можно использовать сухие гороховые хлопья. Муку брать не рекомендую. Растительное масло выбирайте с нейтральным вкусом. По желанию в соус можно добавить молотый перец чили или итальянские травы. Консистенцию соуса можно менять на свой вкус. Гороховый соус хорошо подойдет к салатам из свежих овощей, отварному картофель или соевым котлеткам. Получается очень вкусно, рекомендую попробовать!Состав / Ингредиенты:
- Горчица 1-2 ч. ложек
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Масло растительное 150 мл
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Вода 6 ст. ложек
- Уксус яблочный 1 ст. ложка
- Сухой измельченный горох 1 ст. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Гороховый соус"
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте измельченный горох с водой и варите 5-10 минут на медленном огне.
Потом взбейте смесь блендером до однородной консистенции.
Медленно начните вливать растительное масло. Снова взбейте блендором.
Добавьте все специи, перемешайте. Соус должен стать белым, напоминать майонез.
Гороховый соус готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Гороховый соус
4.3
6
Похожие рецепты:
Соус из мяты и гороха
Песто из горошка
Постный майонез на гороховом рассоле
Грибная подлива с горохом
Гуакамоле с зеленым горошком
Пюре гороховое с копченостями
Гороховое пюре жидкое
Гороховое пюре со свининой
Гороховое пюре с мясом
Пюре из гороха для гарнира
Гороховое пюре со сливками
Пюре из гороха на гарнир
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов