Сезонные рецепты:
Омлет классический с молоком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Омлет с молоком получается нежным на вкус и воздушным. Он идеально подходит для завтрака или перекуса, с ним можно приготовить вкусный бургер или салат. Пробуйте!
Описание приготовления:
Классический омлет с молоком на сковороде готовится по пропорциям: на 1 яйцо — 30 мл. молока любой жирности. На 3 куриных яйца вам потребуется 90 мл. молока, соль и перец. По желанию омлет можно пожарить как на растительном масле, так и на сливочном. В последнем варианте блюдо получится более вкусным, приобретет сливочный аромат.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 3 штуки
- Молоко 90 мл (любой жирности)
- Соль 1 щепотка
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Масло растительное 20 мл
Количество порций
1
Как приготовить "Омлет классический с молоком"
Подготовьте указанные ингредиенты. Яйца заранее извлеките из холодильника, чтобы они прогрелись и были комнатной температуры. Тогда омлет лучше взобьется и будет пышным.
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте молоко любой жирности или замените его обычной водой, если у вас непереносимость лактозы. Можно приготовить омлет на соевом молоке, миндальном или кокосовом. Посолите и поперчите.
Взбейте яйца с помощью венчика или вилки примерно 2-3 минуты. Дольше взбивать не имеет смысла, так как важно лишь тщательно перемешать белки с желтками, а не создавать воздушные пузырьки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Аккуратно влейте на нее яичную массу и убавьте нагрев до минимального.
Накройте сковороду крышкой и жарьте омлет примерно 5-6 минут на минимальном нагреве. Не переживайте, он не подгорит, но зато станет воздушным и пышным. Однако, не обольщайтесь, так как в омлете нет муки, то он спадет после снятия крышки со сковороды. Это нормально, так и должно быть.
Выложите румяный омлет на тарелку и подайте к столу горячим вместе с овощной нарезкой, салатами, колбасой или паштетом.
Оценить рецепт Омлет классический с молоком
4.9
67
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Tatiana M. 
26.06.2025 12:30
Очень вкусный омлет, как в детстве у бабушки. Поднялся пышный и воздушный, буду делать чаще :D
Милана
04.03.2025 19:33
Омлет вышел пышным, а молоко добавило невероятной нежности. Просто обалдеть, настолько вкусно!
Эльза
04.03.2025 19:24
Приготовила по рецепту и получился омлет, как у мамы. Реально классно, настроение с утра класс!
Glorija
18.10.2021 06:30
Самый оптимальный вариант омлета. Французская кухня любит точность и молоко отлично добавлено и не переборщино. Потому что пару раз готовила по другим рецептам и получается омлет с водой. А по вашему все четко!
Артём
10.06.2020 19:02
Чем можно качественно улучшить вкус этого блюда? Специи, может быть, какие-нибудь дополнительные ингредиенты?
Владимир Братиков
15.06.2020 09:50
Перец, зелень, сыр))) Можно пофантазировать) И подавать с овощами, например!
Омлет - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов