Сезонные рецепты:
Гаспачо классический
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются полезных диет.
Описание приготовления:
Просмотрев рецепт, как приготовить гаспачо классический, вы увидите, что это займет у вас совсем немного времени. А ведь это очень важно для молодых мам и работающих хозяек. Гаспачо получается довольно сытным за счет добавления белого хлеба, подается с сухариками, свежим огурцом и зеленью. Готовьте с удовольствием!Ингредиенты:
- Помидор — 8-10 Штук
- Болгарский перец — 3-4 Штук
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лук — 1 Штука
- Огурец — 2 Штуки
- Хлеб белый — 2-3 Ломтиков (черствый)
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Сок лимонный — 2 Ст. ложки (или уксус 6% - 1ст.л. )
- Соль — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Гаспачо классический"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Возьмите ломтики черствого хлеба, обрежьте с них корочки. Корочки и часть хлеба порежьте на кубики, а после обжарьте на протяжении нескольких минут на сухой горячей сковороде.
Помидоры надрежьте крестом и опустите на пару минут в кипяток. Снимите с них кожицу, нарежьте томаты на крупные ломтики. Перец, лук и чеснок очистите и нарежьте ломтиками. Сложите овощи в блендер, добавьте к ним ломтики хлеба, лимонный сок, соль по вкусу. Перебейте все до состояния пюре. Дайте немного настояться.
Для подачи порежьте огурцы мелкими кубиками.
Оливковое масло добавьте в самом конце для сохранения ярко-красного цвета, перемешайте. Разлейте суп в порционные тарелки, выложите сверху измельченный огурец, сухарики и свежий базилик. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гаспачо классический:
4
средняя оценка: 4.5, всего
голосов: 49
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Утка в духовке с картошкой в рукаве
Рагу с фаршем говядины
Рыба с баклажанами
Фасоль в томате на зиму
Зеленый гаспачо для сыроедов
Утка в духовке с картошкой в рукаве
Рагу с фаршем говядины
Рыба с баклажанами
Фасоль в томате на зиму
Зеленый гаспачо для сыроедов
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Холодные супы - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
