мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хрустики



Приготовил:  
02.10.2013
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хрустики - любимая выпечка из моего детства. Бабушка или мама за минутку замешивала тесто и выкручивала из теста фигурки. Готовые хрустики посыпались пудрой и быстро разлетались с блюда!

Описание приготовления:

Хрустики или хворост готовятся из простого бездрожжевого теста. Тесто можно замесить как руками, так и кухонным комбайном. Если тесто раскатаете тонко тонко, то хрустики получатся очень хрустящими, а если тесто будет потолще, то хрустики будут мягкими. Так как хрустики жарятся во фритюре, я рекомендую обязательно выкладывать их на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир. Посыпать сахарной пудрой нужно охлажденные хруститки, иначе пудра растает. В остальном все просто, читайте рецепт хрустиков - вряд ли у вас возникнут проблемы. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 Штуки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сода — 1\2 Чайных ложек
  • Масло для жарки — По вкусу
  • Сахарная пудра — По вкусу (для посыпки)

Количество порций: 6

Как приготовить "Хрустики"

Хрустики - фото шаг 1
Смешать в миске муку, сахар, соду, соль.
Хрустики - фото шаг 2
Яйца взбить с молоком и сметаной.
Хрустики - фото шаг 3
Смешать муку и молоко и замесить тесто.
Хрустики - фото шаг 4
Дать тесту отдохнуть 15 минут.
Хрустики - фото шаг 5
Тесто раскатать в пласт и порезать на тонкие полоски.
Хрустики - фото шаг 6
Полоски разрезать на прямоугольники и внутки прямоугольника сделать надрез.
Хрустики - фото шаг 7
Через надрез протянуть один конец прямоугольника.
Хрустики - фото шаг 8
Жарить хрустики во фритюре до золотистого цвета.
Хрустики - фото шаг 9
Уложите готовые хрустики на салфетку, посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хрустики:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 12
Видеорецепт "Хрустики"

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
вкусные мясные котлеты рецепт

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
дораду рецепты