В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Суп "Гаспачо" из помидоров
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В жаркий летний день можно побаловать себя окрошкой или свекольником, которые так любят в нашей стране. А как насчет чего-нибудь экзотического? Расскажу, как приготовить суп "Гаспачо" из помидоров.
Описание приготовления:
Данный рецепт представляет собой не совсем традиционный вариант, а более легкий, потому как готовлю его без добавления оливкового масла и белого хлеба. Гаспачо готовится гораздо проще и быстрее, чем многие известные мне супы. Им можно подкрепиться в жаркий летний день, а также подать его в качестве закуски в рюмках.Состав / Ингредиенты:
- Томаты 200 грамм
- Огурец 150 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Чили 1 штука
- Паприка 1 ч. ложка
- Минеральная холодная вода 100 мл
- Соль По вкусу
- Мята По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Суп "Гаспачо" из помидоров"
1. Первым делом очищаю помидоры от кожуры: помещаю их в миску, делаю крестообразные надрезы и заливаю кипятком, оставляю в таком виде на 1-2 минуты.
2. После такой обработки кожура сама сползает с томатов. Очищаю их и складываю в тарелку.
3. Огурцы мою и очищаю от кожуры, нарезаю их небольшими кусочками и отправляю к томатам.
4. Перец чили мою, разрезаю и очищаю от семян, в которых содержится вся острота, затем нарезаю их и отправляю к остальным овощам.
5. По вкусу добавляю паприку (у меня 1 чайная ложка) и крупную морскую соль (можно йодированную), измельченный чеснок.
6. Заливаю все подготовленные овощи холодной минеральной водой. При желании можно добавить несколько кубиков льда.
7. С помощью блендера измельчаю все до однородной консистенции, как соус. Готовый суп разливаю по тарелкам и украшаю мелко нарубленным огурчиком, чили и мятой.
Оценить рецепт Суп "Гаспачо" из помидоров
3.9
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Гаспачо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
блины с клубникой рецепт
Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
шашлычки на шпажках в духовке
блины с клубникой рецепт
Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
шашлычки на шпажках в духовке