Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Киш / Французский пирог с "Киш"

Французский пирог с "Киш"

Приготовил : Арутюнова Кристина

31.10.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочется поведать вам, как приготовить французский пирог "Киш". Блюдо получается уникальным благодаря своему внешнему виду. Это один из вариантов классического открытого французского пирога.

Описание приготовления:

Удивительный вкус пирога с первого кусочка сможет покорить ваших домочадцев и гостей. Благодаря используемым составляющим, пирог получается очень ароматным, сочным и вкусным. Пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Киш

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 1,5 Стакана (Для теста)
Соль По вкусу
Яйца 2 Штуки
Сметана 2 Ст. ложки
Сливочное масло 100 Грамм
Лосось или форель 250 Грамм (Для начинки )
Сливки 250 Миллилитров
Молоко 100 Миллилитров
Сыр 150 Грамм
Яйца 3 Штуки
Соль, мускатный орех По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Французский пирог с "Киш" "

Приготовим тесто. Сливочное масло, разрезанное на кусочки, перемешайте с просеянной мукой и солью. Затем добавьте яйца и сметану. Сформируйте из теста шар и уберите на 30 минут в холодильник.

Теперь готовим начинку для пирога. Для этого взбиваем яйца со сливками и молоком, туда же добавляем натертый сыр и мускатный орех.

Теперь формируем пирог. Для этого раскатываем тесто и выкладываем его в форму с бортиками. На тесто выкладываем нарезанные кусочки рыбы, затем зелень. Все это заливаем сырной смесью. Сверху также посыпаем тертым сыром и паприкой. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Пирог "Киш" готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Французский пирог с "Киш"