Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Киш / Киш с брокколи в мультиварке

Киш с брокколи в мультиварке

Отзывы (2)

Зоя Шунина

18.11.2021
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Киш — выпечка французской кухни. Представляет собой открытый пирог, как правило из песочного теста, с заливкой из яиц, молока или сливок. Это отличная замена хлебу к первым блюдам или просто закуска.

Описание приготовления:

Киш готовится достаточно просто. Тонкое, хрустящее тесто и сочная начинка с брокколи, курицей и жареным луком. Такая выпечка не оставит никого равнодушным. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Что касается приготовления киша в мультиварке, то этот способ очень удобен в летнюю жару. Мультиварка почти не нагреет вашу кухню в отличие от духовки.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Мука

Блюдо: Выпечка / Киш

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 100 грамм
Мука 200 грамм
Вода ледяная 3 ст. ложки
Брокколи 150 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 200 мл
Соль 2 щепотки
Куриное филе 150 грамм
Лук репчатый 1 штука
Подсолнечное масло 20 мл
Помидор 1 штука

Количество порций 6

Калорийность

173 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Киш с брокколи в мультиварке"

Киш с брокколи в мультиварке - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления киша с брокколи.

Киш с брокколи в мультиварке - фото шаг 2

Мягкое сливочное масло соедините с мукой. Перемешайте вилкой до состояния крошки. Это можно сделать в блендере или комбайне.

Киш с брокколи в мультиварке - фото шаг 3

Добавьте пару щепоток соли и ледяную воду. Замесите тесто, не липнущее к рукам. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холод на 15-20 минут.

Киш с брокколи в мультиварке - фото шаг 4

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для киша. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом и поджарьте.

Киш с брокколи в мультиварке - фото шаг 5

Куриное филе помойте, нарежьте не очень крупно. Выложите в сковороду и поджарьте до готовности.

Киш с брокколи в мультиварке - фото шаг 6

Чтобы было удобно достать киш из чаши мультиварки, выложите в неё две длинные полоски перкарской бумаги, как показано на фото.

Киш с брокколи в мультиварке - фото шаг 7

Диаметр моей чаши 20 сантиметров. Тесто раскатайте в круг и выложите на дно мультиварки, образуя бортики. Наколите тесто вилкой.

Киш с брокколи в мультиварке - фото шаг 8

На тесто выложите жареный лук с куриным мясом.

Киш с брокколи в мультиварке - фото шаг 9

Если у вас свежая брокколи, то предварительно отварите её до мягкости, охладите и нарежьте. Мороженую брокколи, разморозьте. Выложите на тесто. Небольшой помидор мелко нарежьте и тоже выложите в начинку.