Главная / Каталог рецептов / Супы / Фасолевый суп с кинзой

Фасолевый суп с кинзой

Приготовил : Homemadefood

03.12.2021
Время приготовления: 30 мин

Вкусный, достаточно сытный и в меру калорийный суп, который оценят вегетарианцы и постящиеся. Готовится суп достаточно просто и быстро.

Описание приготовления:

Мой вариант супа постный, но если вы любите мясные супы, тогда смело можете добавить нарезанное мелко куриное филе вместе с картофелем, при этом время приготовления остается тем же. Суп получится еще вкуснее и сытнее.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Кинза / Зелень

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Фасоль консервированная 400 Грамм
Картофель 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Кинза 20 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка
Лук репчатый 1 Штука
Вода 600 Грамм
Перец По вкусу
Лавровый лист 2 Штуки

Количество порций 3

Калорийность

57 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фасолевый суп с кинзой"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа. Лук, чеснок, морковь и картофель почистите, помойте вместе с кинзой под проточной водой. Фасоль лучше использовать в томатном соку, с ней суп получится вкуснее.

Возьмите кастрюлю или сотейник с толстым дном, влейте немного растительного масла, обжарьте на нем измельченные лук и чеснок до мягкости.

Влейте теплую воду из чайника, добавьте в сотейник нарезанный кубиком картофель, варите суп минут 10.

Переложите в суп фасоль вместе с томатным соусом.

Долейте воды доверху сотейника, добавьте измельченный чеснок и лавровый лист. Варите еще 10 минут.

Суп посолите и поперчите по вкусу, можете всыпать немного овощной приправы, добавьте нарубленную кинзу. Доведите суп до кипения, аккуратно снимите всю пену, выключите плиту. Дайте супу настояться минут 10 перед подачей.