Мексиканский суп
Острый мексиканский суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам попробовать острый суп с фасолью в мексиканском стиле. Он получается густым, согревающим и хорошо насыщает. Подавать его можно с хрустящими кукурузными начос или пшеничными лепешками.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить острый мексиканский суп. Вместо сока лайма можно взять лимонный. Если хотите сократить время приготовления супа, то можно взять консервированную красную фасоль. Суп имеет яркий вкус благодаря смеси острых перцев, томатов и сока лайма.Состав / Ингредиенты:
- Вода 1-1,2 литра
- Фасоль красная 100-120 грамм
- Кукуруза 150 грамм
- Помидоры в собственном соку 250-300 грамм (измельченные)
- Лайм 1 штука
- Лук красный 1 штука
- Кинза 1/2 пучка
- Чеснок 2 зубчика
- Соль По вкусу
- Молотый перец чили 1/2 ч. ложки
- Кайенский молотый перец 1/2 ч. ложки
- Паприка копченая 1 ч. ложка
- Масло оливковое 20 мл
- Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
Количество порций
2
Как приготовить "Острый мексиканский суп"
Подготовьте все ингредиенты.
Фасоль предварительно замочите в воде на 8 часов. После промойте в чистой воде.
В кастрюле с толстым дном обжарьте нарезанный кубиками красный лук.
Влейте в кастрюлю воду и добавьте фасоль. Варите около часа до мягкости.
После добавьте измельченные томаты и молотый острый перец.
Далее добавьте кукурузу и мелко порезанный сладкий перец. Посолите и поперчите. Варите суп еще 10 минут.
В конце добавьте сок лайма, мелко порубленную кинзу и чеснок. Проварите суп еще 1 минуту.
Острый мексиканский суп готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Острый мексиканский суп
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов