Главная / Каталог рецептов / Супы / Фасолевый суп из красной фасоли

Фасолевый суп из красной фасоли

21.02.2017
Время приготовления: 1 ч.

Наваристый, сытный и аппетитный супчик хочу предложить вам сварить на обед. Курочка, овощи, фасоль — потрясающее сочетание, которое придется по вкусу и деткам, и взрослым. Рекомендую запомнить рецепт!

Описание приготовления:

Хочу предложить несложный и пикантный вариант, как приготовить фасолевый суп из красной фасоли консервированной. При желании вы, конечно, можете взять и свежую. Чтобы супчик получился более интересным, я рекомендую добавить немного овощной смеси: горошек, кукуруза, сладкий перец, брокколи, цветная капуста и т. д. Для обеда — это именно то, что нужно. Тем более, что на весь процесс уйдет около часа.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Фасоль / Картофель / Красная фасоль

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Курица для бульона 0.5 кг
Банка консервированной фасоли 1 штука (около 300 г)
Картофель 2 штуки
Луковица 1/2 штуки
Растительное масло 1 ст. ложка
Чили По вкусу (по желанию)
Соль и паприка По вкусу
Смесь овощей 200 грамм (замороженная)

Количество порций 4

Как приготовить "Фасолевый суп из красной фасоли"

Фасолевый суп из красной фасоли - фото шаг 1

1. Вымойте курочку (можно использовать спинки и хребты для бульона) и отправьте в кастрюлю. Залейте водой, поставьте на огонь и варите минут 35 после закипания.

Фасолевый суп из красной фасоли - фото шаг 2

2. Луковичку очистите и измельчите.

Фасолевый суп из красной фасоли - фото шаг 3

3. Обжарьте до легкого золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.

Фасолевый суп из красной фасоли - фото шаг 4

4. Бульон аккуратно процедите и поставьте на огонь. Очистите картофель и нарежьте кубиками. Отправьте в кипящий бульон, подсолите по вкусу и добавьте чили.

Фасолевый суп из красной фасоли - фото шаг 5

5. Через 5-7 минут после картофеля выложите в кастрюлю обжаренный лук и овощную смесь. Когда картофель почти готов, добавьте фасоль. Измельчите чеснок. Выложите в суп чеснок, добавьте паприку. Через минуту можно снимать с огня.