Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Фаршированные ножки курицы

Фаршированные ножки курицы

Обновлен : Dashuta

09.09.2021
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Курица в любом виде всегда на столе к месту. А такие вот фаршированные ножки можно и гостям подать – оценят наверняка!

Описание приготовления:

Главное в приготовлении этого блюда – удобный и острый небольшой нож, а остальное – ваше воображение. С начинками можно фантазировать бесконечно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные ножки

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Сметана 1/2 Стакана (стакан 200 мл.)
Рис отварной 1 Стакан (стакан 200 мл.)
Куриные голени 8 Штук
Соль По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка
Перец По вкусу
Грибы жареные 1 Стакан (стакан 200 мл.)
Тертый плавленый сыр 1 Стакан (стакан 200 мл.)

Количество порций 4

Как приготовить "Фаршированные ножки курицы"

Подготовьте ингредиенты.

Для начинки смешайте жареные грибы, отварной рис и тертый сыр. Добавьте измельченный зубчик чеснока, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

У куриной голени сделайте круговой надрез мякоти вокруг края косточки с помощью маленького острого ножа. Стяните мякоть, помогая ножиком, подрезая и счищая мясо с кости. У основания перерубите косточку тяжелым острым ножом. При желании можно удалить немного мякоти. Повторите процесс с остальными голенями. Посолите и поперчите мясо по вкусу.

Нафаршируйте голени начинкой, удобнее делать это просто руками. Завязывать или зашивать не нужно, просто уплотняйте начинку.

Смажьте противень маслом, и выложите ножки. Посыпьте нашинкованным луком, слегка посолите и поперчите.

Запекайте в разогретой до 180 градусах духовке минут 10, затем достаньте противень, и смажьте ножки подсоленной сметаной. Запекайте еще минут 10-15, до румяной корочки и готовности.