Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Фаршированные куриные окорочка в духовке

Фаршированные куриные окорочка в духовке

Приготовил : Александр Потапенко

15.07.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Самая вкусная часть куриной тушки – это окорока. Их можно пожарить, сварить или запечь. Предлагаю рецепт, как приготовить фаршированные куриные окорочка в духовке. Это очень вкусно, гарантирую!

Описание приготовления:

Фаршировать окорочка можно мясом, овощами, фруктами – все зависит от ваших фантазии и желания. Такое блюдо очень удобно кушать, и даже несколько ножек можно без проблем разделить между всеми гостями. Это блюдо будет отличной альтернативой цельной запеченной курице. Обязательно возьмите на заметку рецепт, как приготовить фаршированные куриные окорчка в духовке.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные окорочка

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Окорочка 2 Штуки
Грибы 200 Грамм
Лук 2 Штуки
Морковь 10 Штук
Специи По вкусу
Соль, сахар 1 Щепотка
Соевый соус 2 Ст. ложки
Томатный соус 2 Ст. ложки
Чеснок 1 Зубчик
Зелень По вкусу
Оливковое или растительное масло По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

37 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фаршированные куриные окорочка в духовке"

Фаршированные куриные окорочка в духовке - фото шаг 1

1. Промываем окорока, разрезаем их вдоль, отделяем кость. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить филе и кожицу.

Фаршированные куриные окорочка в духовке - фото шаг 2

2. Солью и специями натираем полученные кусочки.

Фаршированные куриные окорочка в духовке - фото шаг 3

3. Займёмся теперь начинкой. Грибы промываем, очищаем и нарезаем маленькими кусочками. Обжариваем грибы на сковороде с добавлением растительного или оливкового масла. Очищаем лук, нарезаем его мелко и обжариваем на отдельной сковороде, после чего соединяем грибы и лук. На кусочки мяса выкладываем получившуюся начинкую

Фаршированные куриные окорочка в духовке - фото шаг 4

4. С помощью иголки с ниткой зашиваем куриное филе с кожицей так, чтобы начинка оказалась внутри.

Фаршированные куриные окорочка в духовке - фото шаг 5

5. Получаются вот такие аккуратные куриные ножки.

Фаршированные куриные окорочка в духовке - фото шаг 6

8. Молодую морковь очищаем и выкладываем в форму для запекания.

Фаршированные куриные окорочка в духовке - фото шаг 7

9. Посыпаем её солью и сахаром, сбрызгиваем соевым соусом.

Фаршированные куриные окорочка в духовке - фото шаг 8

10. Выкладываем на морковь ножки, сбрызгиваем их оливковым маслом.

Фаршированные куриные окорочка в духовке - фото шаг 9

11. В разогретом до 200 градусов духовом шкафу выпекаем ножки 1 час. Тем временем готовим томатный соус: для этого томатную пасту смешиваем с оливковым или растительным маслом, 2 ложками воды, специями и чесноком.