Фаршированные баклажаны по-турецки
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Фаршированные / Фаршированные баклажаны в духовке
Фаршированные баклажаны в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите приготовить вкуснейшую закуску на стол? Тогда вам сюда! Сегодня я расскажу, как приготовить фаршированные баклажаны в духовке. Этот рецепт уж точно попадет в список ваших фаворитов.
Описание приготовления:
Такое блюдо станет настоящим украшением любого стола, как праздничного, так и повседневного. Баклажаны с начинкой очень вкусные, ароматные и необычные. Отлично подойдут как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда. Попробуйте обязательно :)Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2 штуки
- Болгарский перец 1-2 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Помидоры 2 штуки
- Шампиньоны 150 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Петрушка, кинза, грецкие орехи, растительное масло, соль, перец По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
29 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Фаршированные баклажаны в духовке"
1
Баклажаны необходимо промыть под водой, отрезать хвостики, а затем нарезать плоды вдоль на две части. Повторяем это с каждым баклажаном. Вынимаем сердцевину из баклажанов и откладываем ее в сторону.
2
Выкладываем на противень подготовленные баклажаны и смазываем их растительным маслом. Отправляем в духовку на 10-15 минут при температуре 230 градусов.
3
Тем временем очищаем репчатый лук, мелко его рубим. Точно так же поступаем с болгарским перцем, шампиньонами и мякотью баклажанов.
4
Зелень промываем и просушиваем, мелко рубим. Чеснок также режем очень мелко.
На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем лук в течение 2 минут, затем добавляем перец и тушим вместе на протяжении 5 минут.
5
Добавляем баклажаны, жарим все вместе, добавляя специи.
Помидоры бланшируем, удаляем кожицу и трем на терке, добавляем к баклажанам. Туда же отправляем рубленую зелень и чеснок, тщательно все перемешиваем в течение 8-10 минут.
6
Добавляем грибы и снова все перемешиваем. Как только начинка будет готова, выкладываем ее в лодочки из баклажанов. Присыпаем лодочки сверху грецкими орехами и печем еще 10 минут при температуре 200 градусов.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Оценить рецепт Фаршированные баклажаны в духовке
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов