Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Фаршированные / Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром

Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром

Приготовил : Denys

18.02.2014
Время приготовления: 30 мин

Еще одно оригинальное и нехлопотное в приготовлении блюдо из баклажанов - это баклажаны, фаршированные помидорами и сыром. Летом, в сезон этих овощей, готовим это вкусное блюдо регулярно.

Описание приготовления:

Предлагаю вам еще одну идею приготовления вкусной закуски из баклажанов. Этот рецепт баклажанов, фаршированных помидорами и сыром, я вычитал в одной кулинарной книге. Приготовил - очень вкусно. И ингредиенты очень простые. Рекомендую!

Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 2 Штуки
Яйца 2 Штуки
Хлеб 100 Грамм
Сыр тертый 4 Ст. ложки
Зелень По вкусу
Помидоры 6 Штук
Чеснок 2 Зубчика
Оливковое масло 5 Ст. ложек
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

99 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром"

Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром - фото шаг 1

Баклажаны разрежьте пополам, бросить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 5 минут.

Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром - фото шаг 2

Вырежьте мякоть из середины баклажанов, нарежьте ее кубиками.

Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром - фото шаг 3

В сковороде на оливковом масле поджарить мелко нарезанный чеснок. Когда чеснок станет темнеть, добавить нарезанную мякоть баклажанов и готовить 15 минут на среднем огне.