Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фарш с баклажанами и помидорами

Фарш с баклажанами и помидорами

15.09.2014
Время приготовления: 1 ч.

Вкуснейшие запеченные баклажаны, фаршированные фаршем с помидорами, присыпанные твердым сыром. Блюдо готовится в духовке и подается к столу в горячем виде. Подойдет для легкого ужина!

Описание приготовления:

Очень простой рецепт приготовления фарша с баклажанами и помидорами. Из баклажанов формируются "лодочки", которые наполняются начинкой из фарша и помидоров и посыпаются сыром. Запекается блюдо в духовке, примерно 20 минут. Надеюсь, у вас все получится на отлично!

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баклажан / Помидор / Фарш

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 6 штук
Фарш говяжий 400 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Помидор 1 штука
Масло растительное 2 ст. ложки
Сметана 6 ст. ложек
Сыр твердый 200 грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

99 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фарш с баклажанами и помидорами"

Фарш с баклажанами и помидорами - фото шаг 1

Баклажаны промойте и разрежьте пополам, мякоть удалите ножом. Присыпьте баклажаны солью и дайте им так постоять 20 минут.

Фарш с баклажанами и помидорами - фото шаг 2

Мякоть порежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. Затем переложите в отдельную емкость.

Фарш с баклажанами и помидорами - фото шаг 3

Мелко нарежьте лук и обжарьте на сковороде, добавьте фарш, измельченные помидоры и чеснок, соль и перец по вкусу. Все перемешайте и тушите под крышкой 10 минут.

Фарш с баклажанами и помидорами - фото шаг 4

Баклажанные лодочки промойте от соли и обсушите. Выложите на смазанный маслом противень. Запекайте 10 минут, температура 200 градусов. Затем извлекаем "лодочки" из духовки и наполняем их начинкой, смазав при этом сметаной. Присыпаем тертым сыром. Запекаем еще 10-15 минут.