Спагетти со шпинатом и помидорами
Домашняя паста со шпинатом и томатами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делали ли вы когда-нибудь пасту сами? Я вот смотрю шоу "Лучший повар Америки", и там этим занимаются постоянно. И я решила тоже попробовать. В моём рецепте описан весь процесс и результат.
Описание приготовления:
Тесто мы будем делать простое, но всё-таки кое-что интересное добавим. Потому что я предлагаю вам прочитать, как приготовить домашнюю пасту со шпинатом и томатами. Именно поэтому она будет зелёного цвета. Самый трудоёмкий процесс в рецепте — раскатывать тесто и резать его полосками. Но в итоге вы будете удивлены прекрасному вкусу!Состав / Ингредиенты:
- Мука 200 грамм
- Шпинат 200 грамм
- Яйцо 1 штука
- Помидоры черри 250 грамм
- Песто 100 грамм
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Манка По вкусу
- Соль По вкусу
- Оливковое масло По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
208 ккал
Калорийность
9 г
Белки
7 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Домашняя паста со шпинатом и томатами"
Шпинат хорошо промойте. Пробланшируйте его в кипятке в течение 3-х минут.
Готовый шпинат хорошо отожмите от влаги, чтобы её совсем не осталось.
В блендере измельчите шпинат вместе с яйцом до единой консистенции.
Рассыпьте муку в виде кратера вулкана. В середину влейте шпинатную массу.
Замешайте тесто, подсыпая муки, если это будет необходимо. Тесто не должно прилипать к рукам. Заверните его в пищевую плёнку и уберите на 30 минут в холодильник.
Готовое тесто разделите пополам. Раскатайте каждый пласт в прямоугольник длиной 80 см.
Сверните прямоугольники в рулеты. Нарежьте их шириной в 1,5 см.
Присыпьте пасту манкой. Оставьте её на 15 минут для подсушивания.
Вскипятите подсоленную воду. Отварите в ней пасту до готовности. В это время разогрейте масло. Обжарьте на нём измельчённый чеснок. Добавьте к нему промытые помидоры и соль. Обжарьте их пару минут, переворачивая.
В готовую пасту добавьте томаты со сковороды и песто. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Домашняя паста со шпинатом и томатами
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов