Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Цыплята в духовке

Цыплята в духовке

Приготовил : Владимир Братиков

25.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Безумно вкусное и оригинальное горячее блюдо. Изысканная начинка и нежное, тающее во рту, мясо цыпленка — идеальное сочетание. Такое блюдо безусловно заслуживает главного места на праздничном столе.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления цыплят в духовке простой, ингредиенты можно найти в любом супермаркете, а в итоге у вас получится невероятно вкусное, ароматное и необычное блюдо. Мясо цыплят получается нежное, сочное, а оригинальная начинка не оставит никого равнодушным. Приготовив цыплят в духовке по этому рецепту, вы приятно удивите своих домочадцев или гостей.
Смотрите, как приготовить цыплят в духовке.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Бекон / Ветчина / Молочные продукты / Творог / Цыпленок

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Цыпленок 2 Штуки
Творог 250 Грамм
Лимон 1 Штука
Копченная грудинка 150 Грамм
Виноград без косточек 300 Грамм
Инжир из варенья 3 Штуки
Орегано свежий 6 Штук
Тимьян свежий 6 Штук
Сливочное масло 1 Чайная ложка
Маринованные виноградные листья 15 Штук
Сироп из инжирного варенья 4 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка (по вкусу)
Черный молотый перец 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций 4

Как приготовить "Цыплята в духовке"

Включаем духовку на 200 градусов и готовим начинку. В творог добавляем соль и перец, разминаем вилкой. Добавляем по 2 веточки орегано и тимьяна. Травы можно заменить на прованские травы.

Инжир нарезаем на кусочки и добавляем в творог. Инжир из варенья можно заменить на сушеный. В этом случае проварите его немного в кипятке или замочите в крепком чае.

Порежьте 70 г грудинки на маленькие кусочки.

Лимон необходимо помыть и натереть его цедру на мелкой терке.

Цедру лимона, грудинку и горсть винограда добавляем в творог и аккуратно перемешиваем.

Маринованные листья винограда промываем водой и высушиваем. Затем выкладываем в них начинку и заворачиваем в рулетики.

Цыплят помоем и высушим, а затем вкладываем в каждую тушку по одному рулетику и по 2 веточки орегано и тимьяна.

В форму выкладываем остальные рулетики, а наверх — тушки цыплят.

Грудинку, которая осталась, нарезаем полосками и выкладываем на грудки цыплят и посыпаем блюдо ягодами винограда. Можно грудинку за 10 минут до окончания готовки снять, и тогда на цыплятах получится ароматная корочка.