Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Классический рецепт цыпленка табака

Классический рецепт цыпленка табака

03.10.2018
Время приготовления: 2 ч.

Цыпленок табака — это птица, запеченная в духовке целиком. Перед тем, как отправить курицу в духовку, натрите ее специями. Тогда на цыпленке образуется красивая хрустящая корочка. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Если вы хотите, чтобы птица получилась сочной, то лучше ее запекать целиком. К такому блюду обязательно следует подавать гарнир, а также легкие овощные салаты. Такая курочка станет главным блюдом на вашем столе. Чтобы узнать, как приготовить классический рецепт цыпленка табака, прочтите советы ниже.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Курица 1300 грамм
Аджика 1 ст. ложка
Чеснок 2-3 зубчиков
Масло растительное 20 мл
Соль По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

236 ккал

Калорийность

17 г

Белки

19 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Классический рецепт цыпленка табака"

Классический рецепт цыпленка табака - фото шаг 1

Молодого цыпленка вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Удалите остатки перьев и аккуратно разрежьте вдоль грудки.

Классический рецепт цыпленка табака - фото шаг 2

Положите птицу на доску или рабочую поверхность. Отбейте ее, чтобы мясо было нежнее и сочнее после запекания.

Классический рецепт цыпленка табака - фото шаг 3

Теперь вам необходимо приготовить маринад. Для этого в небольшую пиалочку поместите аджику, натертый на мелкой терке чеснок и растительное масло. Все тщательно перемешайте. Аджику лучше использовать острую, для пикантности.

Классический рецепт цыпленка табака - фото шаг 4

Натрите тушку цыпленка маринадом. Положите его в миску и накройте пищевой пленкой. Если есть возможность, дайте ему постоять в холодильнике пару часов или всю ночь, чтобы мясо птицы хорошенько замариновалось.

Классический рецепт цыпленка табака - фото шаг 5

Застелите противень пергаментом для запекания и выложите на него цыпленка, присыпьте его солью. Разогрейте духовку до двухсот градусов и запекайте цыпленка сорок пять минут до готовности.

Оценить рецепт Классический рецепт цыпленка табака