Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Сыр / Чеддерский крем-суп с брокколи

Чеддерский крем-суп с брокколи



Приготовил :  
01.01.2019
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нежный, вкусный, сытный, просто невозможно оторваться - все это можно сказать про сырный чеддерский крем-суп с брокколи, который сегодня мы будем готовить.

Описание приготовления:

Этот замечательный кулинарный рецепт принадлежит норвежской кухне. Супчик получается вкусным, полезным, легким и очень ярким. Вообще, брокколи очень часто используется при приготовлении различных крем-супов, ведь несомненное их достоинство – яркость, красота и возможность оригинальной подачи к столу.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Супы / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Брокколи  — 350 Грамм
  • Твердый сыр  — 300 Грамм
  • Бульон куриный  — 500 Миллилитров
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Чеддерский крем-суп с брокколи"

Чеддерский крем-суп с брокколи - фото шаг 1
1. На сковороде обжарьте лук в сливочном масле на умеренном огне до полупрозрачности.
Чеддерский крем-суп с брокколи - фото шаг 2
2. Морковь натрите на мелкой терке и добавьте в сковороду на 2 минуты, помешивайте лук с морковью лопаткой.
Чеддерский крем-суп с брокколи - фото шаг 3
3. Мелко нарежьте брокколи и добавьте в сковороду тушиться на 10 минут.
Чеддерский крем-суп с брокколи - фото шаг 4
4. В отдельной емкости растопите оставшееся масло на среднем огне. Добавьте муку и смешайте с помощью лопатки.
Чеддерский крем-суп с брокколи - фото шаг 5
5. Постепенно добавляйте сливки и продолжайте перемешивать.
Чеддерский крем-суп с брокколи - фото шаг 6
6. Введите куриный бульон в сливочную смесь и варите его 10 минут.
Чеддерский крем-суп с брокколи - фото шаг 7
7. Обжаренные овощи добавьте к бульону. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Чеддерский крем-суп с брокколи - фото шаг 8
8. Погружным блендером измельчите овощи до тех пор, пока консистенция супа не станет нежной.
Чеддерский крем-суп с брокколи - фото шаг 9
9. Натрите сыр на мелкой терке, чтобы быстрее растопился. Не дайте крем-супу закипеть.

Оценить рецепт Чеддерский крем-суп с брокколи:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
как сделать тесто для пирожков

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
курица по мексикански