Сезонные рецепты:
Суп с брокколи и сыром Чеддер
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления супа с брокколи, сыром Чеддер, луком, мясным бульоном и сливками.
Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится 2 литра супа. Он такой густой, что в нем даже ложка стоит. Невероятно нежный, сливочный вкус этого блюда согреет вас холодными вечерами. Чтобы удивить своих домашних, подайте суп в чаше из буханки хлеба.Состав / Ингредиенты:
- Соленое сливочное масло 2 ст. ложки
- Лук 2 ст. ложки
- Мука 2 ст. ложки
- Мясной бульон 2 стакана
- Молоко 3 стакана
- Сливки 30% 1 стакан
Количество порций
8
Как приготовить "Суп с брокколи и сыром Чеддер"
1. Отварить брокколи на пару до мягкости, остудить и измельчить в блендере или кухонном комбайне до консистенции пюре.
2. В большой кастрюле растопить сливочное масло. Добавить нарезанный лук и обжарить на медленном огне в течение 5 минут. Размешать с мукой и жарить 3 минуты, помешивая.
3. Медленно влить молоко, сливки и мясной бульон, перемешать до однородности. Довести до кипения, постоянно помешивая.
4. Добавить брокколи и два вида тертого сыра Чеддер.
5. Продолжайте помешивать, пока сыр полностью не растает. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Чем дольше этот суп стоит, тем гуще он становится.
6. Вырезать круг в верхней части пшеничного хлеба. Удалить мякоть в центре, формируя миску.
7. С помощью половника вылить приготовленный суп в хлебную миску. Посыпать небольшой горсткой тертого сыра сверху и сразу же подавать.
Оценить рецепт Суп с брокколи и сыром Чеддер
4.8
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов