Суп из брокколи с крутонами
Суп из брокколи с сырными тостами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления ароматного супа-пюре из капусты брокколи с тостами с острым сыром чеддер.
Описание приготовления:
Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, чеснок и стебли брокколи. Накрыть крышкой и варить, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут. Добавить бульон и соль и довести до кипения. Добавить цветки брокколи, уменьшить огонь и варить около 10 минут.Убрать суп с огня и дать остыть около 10 минут. Взбить суп в блендере до получения однородной массы. Вылить суп в кастрюлю, добавить молоко и кайенский перец. Варить на среднем огне, пока суп не нагреется, но некипятить.
Нагреть духовку. Разделить сыр между ломтиками багета и приготовить тосты. Выпекать, пока сыр не расплавится и хлеб не станет золотисто-коричневого цвета, от 45 до 60 секунд.
Разлить суп по тарелкам. Подавать с сырными тостами.
Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 11/2 ст. ложки
- Репчатый лук, крупно нарезанный 1 штука
- Зубчики чеснока, крупно нарезанные 2 штуки
- Брокколи 2 штуки
- Соль 1 ч. ложка
- Кайенский перец 1/8 ч. ложки
- Тертый острый сыр "Чеддер" 60 грамм
- Хрустящий багет 8 ломтиков
Количество порций
8
Оценить рецепт Суп из брокколи с сырными тостами
3.3
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов