Главная / Каталог рецептов / Супы / Крем-суп / Крем-суп из белой спаржи

Крем-суп из белой спаржи

Приготовил : Джулия Ветрина

18.05.2018
Время приготовления: 30 мин

Хотите почувствовать нежность на вкус? Тогда обязательно читайте этот рецепт! Вас будет обволакивать сливочная текстура с таким же мягким запахом и вкусом. И выглядит красиво. Стоит вашего внимания!

Описание приготовления:

Прочтите о том, как приготовить крем-суп из белой спаржи. В составе вы также найдёте вино, сок лимона и лук. Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга, получается многогранная картина. При этом суп будет сделать просто и достаточно быстро. Вам только нужно всё отварить, а потом измельчить. Попробуйте нежность на вкус!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Спаржа / Молочные продукты / Сливочное масло

Блюдо: Супы / Крем-суп

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Спаржа 1 кг (белая)
Сливочное масло 100 грамм
Вода 600 мл
Белое вино 150 мл (сухое)
Репчатый лук 3 штуки
Лимон 0,5 штуки
Соль 2 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Мука пшеничная 2 ст. ложки
Белый молотый перец 0,25 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

99 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Крем-суп из белой спаржи"

1. Спаржу почистите. Лук мелко нашинкуйте. Из лимона выжмите сок.

2. В большой кастрюле доведите до кипения вино, воду, соль, сахар и сок лимона. Затем в кипяток опустите спаржу. Варите её в течение 8 минут.

3. Затем спаржу достаньте и нарежьте средними кусочками.

4. После этого в кастрюле растопите масло. Обжарьте в нём лук в течение одной минуты с мукой. Далее влейте бульон из-под спаржи, и добавьте сам овощ. Варите суп ещё 10 минут.