Главная / Каталог рецептов / Супы / Чечевичный суп с кинзой

Чечевичный суп с кинзой

04.12.2021
Время приготовления: 45 мин

Предлагаю попробовать овощной суп из чечевицы со свежей кинзой. Приготовление не займет у вас много времени и сил, но получается очень вкусно! Кинза и чечевица прекрасно сочетаются вместе.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чечевичный суп с кинзой. Чечевицу лучше использовать красную, она быстрее готовится и не требует предварительного замачивания. Суп получается ароматным, густым и сытным.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица / Кинза / Зелень

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Вода 500 мл
Помидоры 150-200 мл (нарезанные в собственном соку)
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Кинза 1/2 пучка
Соль По вкусу
Паприка 1/2 ч. ложки
Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
Перец чили молотый 1/3 ч. ложки
Сок лимона 1 ст. ложка
Масло растительное 1 ст. ложка
Чечевица красная 100 грамм

Количество порций 2

Калорийность

65 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чечевичный суп с кинзой"

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь натрите на терке, лук нарежьте на тонкие полукольца. Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжарьте овощи до золотистого цвета.

Чечевицу промойте, затем обжарьте 1 минуту вместе с овощами и всеми специями.

Влейте в кастрюлю воду и добавьте нарезанные томаты в собственном соку. Доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости чечевицы. Примерно 25 минут.