Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп из чечевицы вкусный

Суп из чечевицы вкусный

09.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Очень яркий, солнечный, вкусный и оригинальный вегетарианский супчик для всей семьи. Можно использовать чечевицу любого цвета, но лучше красную. Расскажу, как приготовить суп из чечевицы вкусный.

Описание приготовления:

Суп можно приготовить в мультиварке или в обычной кастрюле. Чечевицу предварительно не нужно замачивать, только промойте ее. Остроту и вкус можно регулировать специями. Рапсовое масло можно заменить подсолнечным. Подавайте суп сразу после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Лук / Морковь / Помидор / Чеснок / Чечевица / Красная чечевица

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Морковь 2 штуки
Помидор 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Лайм 0,5 штуки
Йогурт По вкусу
Кинза По вкусу
Карри 2 ч. ложки
Луковица 1 штука
Тмин 2 ч. ложки
Красная чечевица 450 грамм
Вода 1,8 литра
Кайенский перец 1 щепотка
Семена кориандра 2 ч. ложки
Соль, черный молотый перец По вкусу
Рапсовое масло 2 ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

195 ккал

Калорийность

14 г

Белки

2 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из чечевицы вкусный"

1. Очистите и нарежьте небольшими кубиками морковь и луковицу, очистите и измельчите чеснок. В кастрюлю налейте рапсовое масло, разогрейте его и добавьте подготовленные овощи, а также соль, семена тмина, кориандра и карри. Готовьте несколько минут.

2. Промойте чечевицу и выложите в кастрюлю, затем влейте воду, доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.

3. Вымойте помидоры и нарежьте его небольшими кусочками, добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам. После закипания варите все около получаса.

4. По вкусу добавьте соль, варите еще 15-20 минут до готовности чечевицы.

5. Готовый суп перелейте в чашу блендера (или воспользуйтесь погружным) измельчите до состояния пюре, добавьте сок половинки лайма, черный молотый перец.