Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Чечевица с кинзой и чесноком

Чечевица с кинзой и чесноком

Приготовил : AlenaPrika

26.11.2021
Время приготовления: 30 мин

Чтобы подать к столу вкусное второе блюдо из чечевицы, добавьте в нее измельченные кинзу и чеснок. Поверьте, аромат у блюда будет просто ошеломительный — все родные захотят его попробовать!

Описание приготовления:

Ароматную чечевицу можно подать как гарнир к мясу или запеченной рыбе на обед или ужин. Готовится она быстро, буквально за 20 минут. При желании кинзу и чеснок можно измельчить и смешать с растительным маслом заранее, а затем уже добавить в приготовленное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чеснок / Чечевица / Кинза / Зелень / Красная чечевица

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2-3 Зубчиков
Кинза 1/4 Пучка
Соль 3 Щепотки
Масло растительное 1 Чайная ложка
Перец черный молотый 1 Щепотка
Чечевица красная 250 Грамм
Вода горячая 500 Миллилитров

Количество порций 1

Калорийность

127 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чечевица с кинзой и чесноком"

Чечевица с кинзой и чесноком - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Если свежей кинзы нет в наличии, то можно использовать измельченный сушеный кориандр.

Чечевица с кинзой и чесноком - фото шаг 2

Чечевицу пересыпьте в глубокую емкость и залейте водой. Промойте несколько раз, пока жидкость не будет оставаться прозрачной.

Чечевица с кинзой и чесноком - фото шаг 3

Пересыпьте ее в казан или кастрюлю, ковш с антипригарным дном. Всыпьте соль и молотый черный перец. Влейте горячую воду и проварите все примерно 20 минут на умеренном нагреве.

Чечевица с кинзой и чесноком - фото шаг 4

Влейте растительное масло, желательно оливковое холодного отжима.

Чечевица с кинзой и чесноком - фото шаг 5

Промойте четверть пучка свежей кинзы, очистите от кожуры чесночные зубчики. Измельчите все вместе и добавьте в емкость к отварной чечевице. Перемешайте и накройте крышкой. Дайте пропариться примерно 5 минут, чтобы блюдо обогатилось ароматами и вкусами добавок.