Куриный суп с красной чечевицей
Чечевичный суп на кокосовом молоке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Невероятно ароматный и вкусный чечевичный суп на кокосовом молоке можно приготовить буквально за 20-25 минут. Лучше всего использовать красную чечевицу вместо коричневой и немного сушеного тимьяна.
Описание приготовления:
Невероятно ароматный и сытный суп можно приготовить из чечевицы с добавлением кокосового молока — такой продукт можно найти в супермаркетах или специальных магазинах. Помните, что многие производители специально подслащивают молоко, поэтому пробуйте его на вкус перед добавлением в емкость.Состав / Ингредиенты:
- Молоко кокосовое 800 мл
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука (или лук-порей)
- Масло растительное 1,5 ст. ложки
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Петрушка 0,25 пучка (или кинза)
- Чечевица красная 150 грамм
Количество порций
3
Калорийность
162 ккал
Калорийность
2 г
Белки
14 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Чечевичный суп на кокосовом молоке"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Чечевицу пересыпьте в глубокую емкость, промойте в воде несколько раз.
Очистите картофель и лук от кожуры, промойте в воде. Нарежьте луковицу мелкими кубиками, а картофель — средними. Прогрейте в казане, ковше или в кастрюле с антипригарным дном растительное масло. Выложите в него овощные нарезки и отпассейруте примерно 2-3 минуты до румяности.
Влейте кокосовое молоко и всыпьте промытую чечевицу, посолите суп и отварите в течение 20 минут на умеренном нагреве, чтобы молоко не образовало обильную пену.
В конце приготовления измельчите промытую зелень кинзы или петрушки, добавьте в емкость вместе с молотым черным перцем. Протомите 1 минуту и попробуйте блюдо на вкус, при необходимости подкорректируйте его.
Разлейте горячее в глубокие тарелки и подайте к столу вместе с хлебом, сметаной и т.д.
Оценить рецепт Чечевичный суп на кокосовом молоке
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов