Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп с бататом и чечевицей

Суп с бататом и чечевицей

19.07.2020
Время приготовления: 45 мин

Готовим суп с бататом и чечевицей. Это легкий овощной суп, который быстро готовится. Он получается ярким, насыщающим и очень вкусным. Батат добавляет приятную сладость, а чечевица делает его сытнее.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп с бататом и чечевицей. Вместо сливок можно использовать кокосовое молоко, тогда будет постный вариант. По желанию в суп можно добавить молотый перец чили, если любите острое. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Картофель / Чечевица / Батат

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Вода 600-650 мл
Сливки 100-150 мл (12% жирности)
Красная чечевица 80 грамм
Батат 1-2 штук
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1/2 штуки
Чеснок 1-2 зубчиков
Мускатный орех 1/4 ч. ложки
Куркума 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Острый перец чили 1/4 ч. ложки (молотый)
Имбирь 1/4 ч. ложки (молотый)
Томаты 100 грамм (в собственном соку)

Количество порций 2

Калорийность

47 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с бататом и чечевицей"

Подготовьте все ингредиенты.

Лук и чеснок мелко порубите, слегка обжарьте. Добавьте все специи.

Морковь натрите на терке, батат нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду, обжарьте все вместе 3-5 минут.

Переложите овощи в кастрюлю. Добавьте промытую чечевицу и томаты в собственном соку, влейте воду. Посолите и поперчите. Доведите до кипения, варите на небольшом огне 20-25 минут.