Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из чечевицы с молоком

Суп из чечевицы с молоком

AlenaPrika

22.10.2021
Время приготовления: 50 мин

Сытный суп из чечевицы можно сделать более сливочным на вкус, если в него при варке добавить молоко любой жирности. Главное — используйте не охлажденное молоко, чтобы оно не свернулось при добавлении.

Описание приготовления:

Красочный и вкусный суп из чечевицы идеален для обеда, его с удовольствием съедят и взрослые, и дети, особенно с чесночными гренками или сухариками. В него даже не нужно добавлять сметану или майонез — оно готовится с молоком!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Молочные продукты / Молоко / Чечевица

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука
Молоко 150 мл (любой жирности)
Соль 1/4 ч. ложки
Масло растительное 40 мл
Лук репчатый 2 штуки (мелкий)
Чечевица красная 200 грамм
Вода горячая 500 мл

Количество порций 3

Калорийность

104 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из чечевицы с молоком"

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите и промойте морковь и лук.

Промойте чечевицу в воде несколько раз. Воду вскипятите в кастрюле и всыпьте в нее чечевицу. Аккуратно перемешайте и отварите примерно 25-30 минут, удаляя с поверхности жидкости образующуюся пену.

Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте в растительном масле примерно 4-5 минут до мягкости.

Выложите овощную зажарку в кастрюлю с отваренной чечевицей и всыпьте соль. Можно добавить немного молотого черного перца или овощную приправу, приправу для мяса или курицы. Аккуратно все перемешайте.