Главная / Каталог рецептов / Супы / Похлебки / Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом

Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом

Kristinka

08.07.2014
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления чечевичной похлебки со шпинатом и сельдереем. Это блюдо подойдет как для очаровательных дам, так и для сильных мужчин.

Описание приготовления:

Чечевичная похлебка отлично подойдет для тех кто придерживается поста. Она содержит большое количество белка, а в овощах много витаминов. Блюдо получается сытным, и в то же время легким.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Крупы / Корень сельдерея

Блюдо: Супы / Похлебки

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Корень сельдерея 100 грамм
Чеснок 3 зубчика
Шпинат 1/2 штуки (упаковки)
Чечевица 500 грамм
Лук 1 штука
Молотый перец и соль - по вкусу

Количество порций 8

Калорийность

246 ккал

Калорийность

2 г

Белки

17 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом"

Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом - фото шаг 1

1. Чечевицу предварительно необходимо замочить. Для этого заливаем ее кипятком и не трогаем примерно полчаса. Теперь даем чечевице закипеть сливаем воду и тщательно промываем. Затем снова заливаем водой. В сравнении с горохом и фасолью, варится чечевица быстро.

Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом - фото шаг 2

2. Сельдерей – исключительно мужской корнеплод. Необходимо почистить корень сельдерея, кожуру срезаем так, как в картофеле, и затем натираем на крупную терку. Минут через двадцать после того как повторно закипит чечевица, добавляем сельдерей.

Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом - фото шаг 3

3. Теперь надо достать с морозилки шпинат и разморозить. Просто ложем в миску шпинат, и ставим на кипящую кастрюлю. После того как мы его разморозили шпинат надо измельчить. Минут через пять после того как бросили сельдерей, добавляем шпинат.