Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Крем-суп / Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой

Отзывы (3)

Приготовил : Catalonia

18.09.2012
Время приготовления: 40 мин

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой - легкий, вкусный супчик красивого изумрудного цвета.

Описание приготовления:

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой имеет полезные вещества, которые способствуют выведению шлаков и канцерогенов из организма. Поэтому такой суп не только принесет эстетическое удовольствие, но сделает вас здоровее.

Назначение: На обед / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Шпинат / Зелень / Стебель сельдерея

Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп

Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Свежий или замороженный шпинат 100-150 Грамм
Стебель и листья сельдерея 1 Штука
Кочан капусты 1 Штука
Чеснок 4 Зубчика
Лавровый лист, соль, перец - По вкусу
Сметана - По вкусу (для украшения)

Количество порций 3

Как приготовить "Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой"

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой - фото шаг 1

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления крем-супа. Капусту и сельдерей хорошенько промоем, чеснок почистим. Шпинат для этого блюда можно использовать как замороженный, так и свежий.

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой - фото шаг 2

Шинкуем капусту и корень сельдерея, добавляем в кастрюлю и заливаем овощи небольшим количеством подсоленной воды, кладем парочку лавровых листов и варим около 15 минут.

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой - фото шаг 3

Затем добавляем в кастрюлю нарезанные листья сельдерея и шпинат. Все хорошенько перемешиваем. Последним в кастрюлю идет чеснок. Его лучше всегда добавлять последним, чтоб он сохранил больше полезных свойств.

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой - фото шаг 4

Через 10 минут снимаем кастрюлю с огня, сливаем лишний бульон и все тщательно размалываем при помощи блендера. Разливаем по тарелочкам, украшаем сметанной и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой