Чанахи из баранины
Чанахи из баранины в кастрюле
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кавказская кухня - это всегда очень сытно и насыщенно, например, такое замечательное блюдо, как чанахи. Оно готовится на основе баранины и овощей, которые тушатся вместе в кастрюле. Рекомендую!
Описание приготовления:
Приготовим чанахи из баранины в кастрюле в домашних условиях. Готовится блюдо элементарно. В кастрюлю складываем порезанную баранину, а сверху выкладываем слоями овощи: лук, морковь, баклажаны, помидоры, перец, картофель, зелень и чеснок. Закрываем крышкой, ставим на сильный огонь и дожидаемся пока овощи пустят сок, тогда уменьшаем огонь до минимума и готовим 2 часа под крышкой. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Баранина 1 кг
- Лук репчатый 2 штуки
- Картофель 5 штук
- Морковь 3 штуки
- Баклажан 1 штука
- Помидоры 5-6 штук
- Перец болгарский 2 штуки
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Зелень 1 по вкусу (петрушка, кинза)
- Соль и перец 1 по вкусу
Количество порций
4
Калорийность
39 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Чанахи из баранины в кастрюле"
Баранину нарезаем кубиками и складываем в кастрюлю.
Полукольцами нарезаем репчатый лук, кладем сверху на мясо.
Тонкими ломтиками режем морковь, выкладываем на лук.
Баклажаны нарезаем кубиками, кладем в кастрюлю.
Произвольно нарезаем помидоры, поместим ихсверху.
Теперь слой порезанного произвольно перца.
Картофель нарезаем кубиками, выкладываем сверху на перец. Между всеми слоями можно добавлять немного соли.
Измельчаем всю зелень и чеснок, высыпаем на картофель. Накрываем кастрюлю крышкой, ставим на большой огонь. Ждем пока забулькает жидкость, это значит, что овощи начали давать сок. Уменьшаем огонь до минимального и тушим блюдо, около 2-х часов.
Через 2 часа все готово!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Чанахи из баранины в кастрюле
3.7
20
Похожие рецепты:
Чанахи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов