Сезонные рецепты:
Булочки "Кифле" с сыром
Булочки с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Булочки по этому рецепту – лучшая несладкая выпечка в моем рейтинге. Сейчас и вы увидите, как приготовить булочки с сыром в домашних условиях, и больше не возвращаться к купленным в магазине булкам.
Описание приготовления:
Понимая, что многие боятся работать с дрожжевой выпечкой, заверяю: всё не так сложно. На самом деле вымешивание теста даже расслабляет. Если вы не можете найти проволоне, то чеддер здесь – хорошая замена. В общем, обязательно готовьте эти лучшие домашние сырные булочки.Состав / Ингредиенты:
- Мука 280 грамм
- Дрожжи сухие 7 грамм
- Соль 1 грамм
- Сахар 5 грамм
- Оливковое масло 15 мл
- Тертый пармезан 50 грамм
- Тёртый сыр "Проволоне" 50 грамм
- Тёплая вода 180 мл
- Яйцо 1 мл
- Молоко 20 мл
Количество порций
6
Как приготовить "Булочки с сыром"
1
В средней миске смешайте муку, дрожжи, соль, сахар, оливковое масло, 3 столовые ложки пармезана. Затем добавьте немного теплой воды, смешайте вилкой до соединения ингредиентов. Добавьте яйцо, оставшийся пармезан и проволоне.
2
Вымешивайте дальше вилкой, пока тесто не станет одним целым шаром. Высыпьте 1 столовую ложку муки на плоскую поверхность, поместите туда тесто, начните месить. Добавьте ещё 2 столовые ложки муки по одной, продолжая вымешивать.
3
Месите до гладкой и эластичной консистенции, потом сформируйте из теста шарик и положите его в слегка смазанную маслом посуду среднего размера (сделайте пару косых надрезов сверху ножом).
4
Накройте тесто (я использовала сложенную скатерть) и дайте подняться в течение нескольких часов (у меня прошло 3 часа).
5
Уберите тесто из миски и перенесите на присыпанную мукой поверхность. Разрежьте шар на 6 частей, сформируйте из них булочки, которые слегка надрежьте. Положите на смазанную маслом пергаментную бумагу, накройте и дайте подняться 1 час.
6
Нагрейте духовку до 200 ° C. Смажьте булочки молоком и посыпьте дополнительно пармезаном или тертым проволоне.
7
Выпекайте около 30 минут. Дайте остыть или ешьте ещё теплыми.
Оценить рецепт Булочки с сыром
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
18.07.2017 18:50 
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов