Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки с сыром из дрожжевого теста

Булочки с сыром из дрожжевого теста

23.11.2015
Время приготовления: 2 ч.

Булочки с сыром из дрожжевого теста в домашних условиях приготовить однозначно надо! Они почти что такие же, как продают в кафе и супермаркетах. Вот только свежее и вкуснее - ведь это своими руками!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления булочек с сыром из дрожжевого теста мне рассказала мама, а ей - ее подруга, которая работает в одном кафе.Там эти булочки пользуются большой популярностью - их подают к первым блюдам вместо хлеба. Мне вот тоже они всегда нравились - пышные и воздушные, их можно съесть сразу по три-четыре! Попробуйте и вы!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Булочки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сыр твердый 100 грамм
Мука 3 стакана
Масло сливочное 50 грамм
Моцарелла 100 грамм
Соль 2 ч. ложки
Сахар 2 ч. ложки
Масло оливковое 50 грамм
Кипяток 1 стакан
Дрожжи сухие 11 грамм (1 пакетик)
Чесночная пудра 2 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Булочки с сыром из дрожжевого теста"

Булочки с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 1

1. Заливаем кипятком сахар и дрожжи, ждем, пока опара поднимется и забулькает. Дальше всыпаем все остальные ингредиенты, кроме сыра.

Булочки с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 2

2. Вымесим однородное тесто, и оставим на два часа постоять в теплом месте без сквозняков. Когда тесто поднимется, обминаем его и пусть еще раз поднимется.

Булочки с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 3

3. Лепим из теста шарики, и пусть они на противне постоят еще около часа.

Булочки с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 4

4. Дальше посыпаем их тертым сыром и отправим запекаться на 25-30 минут.

Булочки с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 5

5. При 200 гадусах в духовке у меня они поднялись и зарумянились уже через 14 минут, так что там подглядывайте иногда, чтобы не передержать булки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Булочки с сыром из дрожжевого теста