Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Биточки / Биточки с киселем

Биточки с киселем

Приготовил : Марина Золотцева

08.08.2014
Время приготовления: 30 мин

Если нет времени долго возиться на кухне, а нужно приготовить вкусный завтрак, тогда обратите внимание на простой рецепт биточков с киселем. Они удивительно нежные, сладкие с хрустящей корочкой.

Описание приготовления:

Рецепт биточков с киселем с фото - это отличный вариант не только для завтрака или десерта, но и возможность накормить ребенка вкусной кашей. При желании в основу биточков может входить не только манка, но и рисовая, пшенная или даже овсяная каша (для более однородной текстуры ее предварительно можно взбить блендером).

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Манка

Блюдо: Горячие блюда / Биточки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 500 Миллилитров
Манная крупа 6-7 Ст. ложек
Сахар 4 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Мука 50 Грамм
Ванильный сахар 10 Грамм
Соль 1 Щепотка
Ягоды 1 Стакан
Вода 1 Стакан
Крахмал 1 Ст. ложка
Сливочное масло 50 Грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Биточки с киселем"

1. Рецепт приготовления биточков с киселем следует начать с каши. Для этого необходимо довести до кипения молоко, а затем тоненькой струйкой всыпать манную (или любую другую) крупу, постоянно размешивая. Добавить щепотку соли, сахар по вкусу. При желании добавить пакетик ванильного сахара. Когда каша загустела, снять с огня и хорошо остудить.

2. Тем временем можно заняться киселем. Для это нужно вскипятить воду, добавить туда ягоды и сахар по вкусу. В небольшом количестве воды развести крахмал и постепенно добавить к ягодам. Немного проварить до загустения. Затем снять с огня и оставить, чтобы кисель остыл.

3. Когда манная каша уже остыла можно добавить туда яйцо и тщательно перемешать (можно использовать блендер).

4. Из полученной массы сформировать биточки и запанировать их в муке (можно использовать сухари).

5. На сковороде растопить сливочное масло (биточки с киселем в домашних условиях можно жарить и на растительном) и отправить туда биточки.

6. На среднем огне обжарить биточки до золотистой корочки с двух сторон.

7. Готовые биточки вначале выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир, а затем на тарелку. Поливать киселем перед подачей не стоит, чтобы они оставались хрустящими.

Оценить рецепт Биточки с киселем