Рецепт биточков из фарша
Биточки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Биточки с подливой - вкусное мясное блюдо для повседневного ужина. Приготовить их можно из любого мяса, птицы и даже рыбы. На гарнир подойдут спагетти или овощной салат.
Описание приготовления:
Биточки можно приготовить простые или с начинкой. Сегодня я поделюсь рецептом как приготовить биточки без начинки в томатной подливке. Для приготовления таких биточков я возьму индейку - полезное и диетическое мясо. Тушить биточки будем в кисло-сладкой подливе из помидоров, добавим ароматный чеснок и пряные травы. Вкусные и ароматные биточки готовы! Если решите приготовить биточки с начинкой, добавьте во внутрь каждого небольшой кусочек сыра.Состав / Ингредиенты:
- Индейка фарш 450 грамм
- Панировочные сухари 1/2 стакана
- Яйцо 1 штука
- Молоко 1/2 стакана
- Сыр твердых сортов 40 грамм
- Петрушка 1 пучок
- Орегано сушенный 1/2 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Томаты в собственном соку 800 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Красный острый перец 1 щепотка
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Базилик 1 пучок
- Растительное масло 1 ст. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Биточки"
1
Для начала приготовьте подливку. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и обжарьте в нем почищенный чеснок и красный перец.
2
Помидоры положите в чашу блендера и измельчите до однородности. Добавьте в сковороду к чесноку.
3
Добавьте томатную пасту, накройте крышкой и тушите в течение 10 минут.
4
Пока подливка готовиться, сделайте биточки. К фаршу из индейки добавьте натертый сыр, орегано, мелко нарезанную петрушку.
5
Панировочные сухари смешайте с молоком и яйцом, тщательно перемешайте.
6
Соедините вместе фарш и молочно-яичную смесь, посолите и поперчите. Далее нужно вымесить плотный и упругий фарш.
7
Влажными руками сформируйте из фарша биточки круглой формы. Аккуратно добавьте биточки в сковороду с подливой.
8
Тушите биточки в подливе 10-15 минут на среднем огне. При подаче посыпьте сверху базиликом.
Оценить рецепт Биточки
5.0
2
Похожие рецепты:
Биточки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов