Главная / Каталог рецептов / Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Творог / Тесто / Бисквитное тесто / Бисквитный торт с вишней и творожным кремом

Бисквитный торт с вишней и творожным кремом



Приготовил :  
12.03.2018
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот вкусный и легкий торт можно приготовить к любому торжеству. Нежный и сочный бисквит, пропитанный вишневым сиропом, великолепный и нетяжелый творожный крем…торт доставит вам массу удовольствия.

Описание приготовления:

Этот торт можно приготовить к любому празднику или просто порадовать семью вкусненьким в выходной день. Бисквит для торта приготовить легко, и он всегда получается. А нежный творожный крем со слегка кисловатой вишней не утяжелит желудок и безусловно понравится всем. Торт не обязательно должен отстаиваться для пропитки, поэтому готовится достаточно быстро (если не учитывать время для "отдыха" бисквита). Готовим легко и вкусно!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Творог / Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 150 Грамм
  • Яйца  — 4 Штуки
  • Сахар  — 250-300 Грамм (140 - для бисквита, 60 - для вишни, остальное по вкусу для крема)
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Сливки 30%  — 500 Миллилитров
  • Творог  — 300 Грамм (или творожная масса)
  • Вишня  — 200-250 Грамм (свежая или замороженная)
  • Вишневый сироп  — 100-150 Миллилитров
  • Ванильный сахар  — 2 Чайных ложки (1 - в тесто, 1 - в крем)
  • Шоколад  — 80-100 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Бисквитный торт с вишней и творожным кремом"

Бисквитный торт с вишней и творожным кремом - фото шаг 1
1. Первым делом нам нужно испечь бисквит. Вбиваем в миску яйца, добавим обычный сахар и ванильный и щепотку соли.
Бисквитный торт с вишней и творожным кремом - фото шаг 2
2. И взбиваем минут 5 до увеличения и посветления массы.
Бисквитный торт с вишней и творожным кремом - фото шаг 3
3. Добавим муку, смешанную с разрыхлителем, и миксером на небольшой скорости перемешиваем до однородности.
Бисквитный торт с вишней и творожным кремом - фото шаг 4
4. Форму для выпечки (24-26 см) застилаем пергаментом.
Бисквитный торт с вишней и творожным кремом - фото шаг 5
5. Выливаем тесто в форму, разравниваем.
Бисквитный торт с вишней и творожным кремом - фото шаг 6
6. И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-35. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Бисквит должен вылежаться хотя бы часа 2.
Бисквитный торт с вишней и творожным кремом - фото шаг 7
7. У вишни удаляем косточки, даем стечь жидкости. Вишню засыпаем сахаром (можно добавить ложку водки или коньяка) и оставим часа на два, пусть настаивается. В вишневый сок добавим по вкусу сахар, это будет пропитка для бисквита.
Бисквитный торт с вишней и творожным кремом - фото шаг 8
8. Бисквит отдохнул, разрезаем его на три коржа. И каждый пропитаем вишневым соком.
Бисквитный торт с вишней и творожным кремом - фото шаг 9
9. Творог протираем через сито, добавим к нему 75-100 мл сливок, сахар по вкусу и ванильный сахар. И взбиваем блендером до однородности.
Бисквитный торт с вишней и творожным кремом - фото шаг 10
10. Сливки (350 мл) взбиваем с сахаром до устойчивых пиков, добавим творожную массу и взобьем до однородности.
Бисквитный торт с вишней и творожным кремом - фото шаг 11
11. Треть крема откладываем в отдельную миску, а в оставшийся добавим вишню и размешаем.
Бисквитный торт с вишней и творожным кремом - фото шаг 12
12. Намазываем кремом первый корж, накрываем вторым, намазываем.
Бисквитный торт с вишней и творожным кремом - фото шаг 13
13. Накрываем третьим коржом и обмазываем верх и бока кремом без вишни.
Бисквитный торт с вишней и творожным кремом - фото шаг 14
14. Для украшения растопим шоколад в сливках на водяной бане, тщательно перемешиваем до однородности.
Бисквитный торт с вишней и творожным кремом - фото шаг 15
15. Заливаем торт остывшей (!!!) шоколадной массой.
Бисквитный торт с вишней и творожным кремом - фото шаг 16
16. И украшаем по своему желанию.

Оценить рецепт Бисквитный торт с вишней и творожным кремом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
куриное филе с грибами в сливочном соусе

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
как варить рис для суши в мультиварке
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти