Сезонные рецепты:
Шоколадно-вишневый торт
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Бисквитный торт с шоколадным кремом и вишней
Бисквитный торт с шоколадным кремом и вишней
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красочный торт с ярким шоколадно-вишневым вкусом можно подать и на праздничный стол, и в будни. Вы удивитесь, но хоть крем при взбивании остается светлым, он по вкусу напоминает шоколадное мороженое!
Описание приготовления:
От кусочка ароматного и вкусного торта не откажется никто. Если вы готовите его для взрослых, то пропитайте качественным коньяком или бренди бисквитные коржи, десерт получится просто потрясающим на вкус.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 3 штуки (бисквит)
- Мука пшеничная 130 грамм (бисквит)
- Сахар 150 грамм (бисквит)
- Какао-порошок 2 ст. ложки (бисквит)
- Соль 1 щепотка (биксвит)
- Вишня замороженная 60 грамм (бисквит)
- Сливки кондитерские 350 мл (жирностью 30%, в крем)
- Вишня замороженная 120 грамм (в крем и для украшения)
- Сахар 100 грамм (в крем)
- Шоколад молочный 40 грамм (для украшения)
Количество порций
3
Как приготовить "Бисквитный торт с шоколадным кремом и вишней"
Подготовьте указанные ингредиенты. Какао выбирайте темное, чтобы оно окрасило и бисквит, и крем.
Вбейте куриные яйца в емкость кухонного комбайна. Всыпьте 150 грамм сахарного песка и соль. Взбейте примерно 4-5 минут в пышную пену.
Вмешайте на минимальной скорости во взбитые яйца пшеничную муку и какао-порошок. Нарежьте замороженную вишню без косточек мелкими кубиками и добавьте в тесто. Аккуратно размешайте и перелейте тесто в смазанную маслом форму.
Испеките бисквит в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут и остудите, выложив форму на бок. Затем с охлажденного бисквита срежьте верхушку и разрежьте его пополам по горизонтали, получая два коржа.
Взбейте в чаше кухонного комбайна сливки. Отложите 6-8 ягод вишни для украшения, остальные нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в емкость и еще раз взбейте. Всыпьте какао и сахар, взбейте в последний раз. Единственное, какао не окрашивает охлажденные сливки в коричневый цвет, так как растворяется только в теплых ингредиентах. Но шоколадный вкус какао крему подарит.
Выложите нижний корж на тарелку и смажьте половиной крема.
Выложите верхний корж, обмажьте его кремом. Оставшийся крем выложите в кулинарный мешок или шприц и отсадите на торт. Украсьте десерт ягодами вишни, кусочками шоколада и свежей мятой. Поместите его на 1 час для пропитки в холодильник.
Оценить рецепт Бисквитный торт с шоколадным кремом и вишней
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
29.03.2025 15:08
Бисквитный торт - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов