Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бефстроганов / Бефстроганов с овощами

Бефстроганов с овощами

01.12.2014
Время приготовления: 1 ч.

Бефстроганов - очень популярное мясное блюдо, приготовленное из говяжьей вырезки. В качестве гарнира мне нравятся вареные на пару овощи. Получается очень вкусно и полезно! Прекрасный ужин!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления бефстроганова с овощами. Овощи в данном рецепте выступают в качестве гарнира. Набор овощей может быть абсолютно любым. Я приготовил в пароварке: морковь, брокколи и брюссельскую капусту. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Капуста / Морковь

Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Овощи По вкусу (картофель, морковь, капуста, брокколи)
Сметана По вкусу
Говяжья вырезка 250 грамм
Томатная паста 2 ст. ложки
Масло растительное По вкусу
Лук репчатый 1 штука
Специи По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

93 ккал

Калорийность

12 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бефстроганов с овощами"

Говядину предварительно отбейте. Затем порежьте тонкими полосками.

Лук нарезаем полукольцами.

Подготовьте овощи для гарнира. Картофель можно сварить.

Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности. Добавляем томатную пасту и сметану, перемешиваем и готовим 3-5 минут. Специи по вкусу. Параллельно на другой сковороде обжариваем мясо. Обжаренное мясо добавляем в соус и тушим еще 3-4 минуты.