Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бефстроганов / Бефстроганов в мультиварке

Бефстроганов в мультиварке

Povarioshka

23.06.2025
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Бефстроганов — популярное, сытное и аппетитное мясное блюдо. Как правило, его готовят из мяса говядины. Чтобы мясо было легче нарезать, можно его слегка подморозить.

Описание приготовления:

В каждой мультиварке есть режимы "Жарки" и "Тушения". Поэтому она хорошо справится с приготовлением говядины. Кусочки мяса, приготовленные в аппетитном соусе, никого не оставят равнодушным. Дополните блюдо любым гарниром.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов

Состав / Ингредиенты:

Говядина 600 грамм
Лук 1 штука
Томатная паста 2 ст. ложки
Сметана 100 грамм
Растительное масло 20 грамм
Мука 1 ст. ложка
Вода 200 мл
Лавровый лист 1 штука
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

202 ккал

Калорийность

8 г

Белки

19 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бефстроганов в мультиварке"

Чтобы приготовить бефстроганов, подготовьте необходимые ингредиенты.

Мясо нарежьте небольшими брусочками.

Включите мультиварку на режим "Жарка" и разогрейте чашу до горячего состояния. Налейте в чашу растительное масло и выложите мясо. Обжаривайте мясо с открытой крышкой 3-5 минут, чтобы оно поменяло цвет.

Лук очистите, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.

Из мяса появится сок. Закройте крышку и оставьте мясо на режиме "Жарка", чтобы весь сок испарился.

Затем добавьте в чашу нарезанный лук. Обжарьте все вместе 1-2 минуты.

Присыпьте мясо мукой. Перемешайте.

Теперь добавьте в чашу сметану и томатную пасту. Подсыпьте соль и специи.

Влейте горячую воду. Количество воды можно немного увеличить, чтобы было больше подливы. Доведите все до кипения. Закройте крышку мультиварки и переключите её на режим Тушение. Чем моложе было животное, тем быстрее приготовится мясо. Оставьте мясо тушиться на 40-45 минут. Потом можно попробовать на мягкость.