Главная / Каталог рецептов / Вишня / Ягоды / Вишневый соус

Вишневый соус

Обновлен: Giggs

29.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вишневый соус - изысканное дополнение к блюдам из мяса или птицы. Для многих соус этот рисуется чем-то недоступным только ресторанным деликатес. Однако в домашних условиях приготовить его легко.

Описание приготовления:

Рецепт вишневого соуса достаточно прост. Лучше всего соус подходит для мясных блюд или блюд из птицы. Особенно хорошо вишневый соус сочетается с более жирным мясом, стейками любой прожарки, так как имеет оттенок кисло-сладкого вкуса. Для тех, кто решил питаться по системе раздельного питания - вишневый соус может прекрасно заменить привычный гарнир и насытить. Важно отметить, что соус можно готовить как из свежих ягод вишни, так и из замороженных, что делает его универсальным и все сезонным.

Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице

Ингредиенты:

Вишня — 250 Грамм
Ванильный сахар — 5 Грамм
Сахар — 3 Ст. ложки
Красное вино — 200 Грамм
Пшеничная мука — 1 Ст. ложка
Гвоздика — 2 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить "Вишневый соус"

Для начала необходимо взять красное (лучше всего - сухого) вина, вишню, сахар, гвоздику и немного муки.

Вишню для соуса можно использовать как свежую, так и замороженную. Если вишня замороженная, то необходимо ее заранее разморозить. Так же важно выбрать из ягод косточки!