Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Пюре / Картофельное пюре с гуляшом

Картофельное пюре с гуляшом

Приготовил : Марина Κрасильникова

11.08.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Простое, но при этом всегда вкусное и аппетитное блюдо хочу вам показать. Картофельное пюре с гуляшом - это проверенная годами идея обеда или ужина для всей семьи. Если еще не готовили, запоминайте!

Описание приготовления:

Тушить гуляш можно в сковороде, в кастрюле или в мультиварке, например. Подойдет, кстати, не только свинина, но и говядина. Если томаты кисловаты, обязательно добавьте щепотку сахара, чтобы подлива была вкуснее.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш / Пюре

Состав / Ингредиенты:

Картофель 6-8 Штук
Свинина 300 Грамм
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Помидоры 3-4 Штук
Растительное масло 2 Ст. ложки
Сливочное масло 50 Грамм
Молоко 50 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

114 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельное пюре с гуляшом"

Картофельное пюре с гуляшом - фото шаг 1

Первым делом вымойте и очистите овощи, мясо промойте и обсушите. Подготовьте остальные ингредиенты.

Картофельное пюре с гуляшом - фото шаг 2

На сковороду с разогретым растительным маслом выложите измельченный лук и обжарьте до прозрачности.

Картофельное пюре с гуляшом - фото шаг 3

Следом выложите нарезанное небольшими кусочками мясо и на сильном огне обжарьте до образования корочки.

Картофельное пюре с гуляшом - фото шаг 4

После добавьте морковь, снизьте огонь до среднего и жарьте еще 2-3 минуты. За это время перетрите помидоры.

Картофельное пюре с гуляшом - фото шаг 5

Выложите на сковороду перетертые томаты, перемешайте и тушите около 30 минут. После добавьте соль и специи, продолжайте тушить до мягкости (в зависимости от размера кусочков и типа мяса время может отличаться).

Картофельное пюре с гуляшом - фото шаг 6

Для приготовления картофельного пюре нарежьте очищенный картофель кусочками, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания посолите и варите до готовности (около 30 минут).

Картофельное пюре с гуляшом - фото шаг 7

С готового картофеля слейте воду, сохранив ее. Влейте горячее молоко, добавьте сливочное масло и начните разминать, по необходимости подливая воду, в которой варился картофель.